En 2019, un premier projet émerge, celui de L’Oiseau à Ressort, une coopérative de talents atypiques pour les entreprises de la MEL, pour proposer une alternative raisonnable, durable et plus respectueuse des fragilités des personnes avec autisme. L’idée est de transformer l’expérience acquise du Mouton à 5 pattes en entreprise, faite pour et avec les personnes avec TSA.
Permettre à nos futurs sociétaires de devenir entrepreneur de leur vie, à leur rythme, avec des garanties de stabilité et un accompagnement dans le temps.

Les coopératives d'activités et d'emploi (CAE) constituent un concept original permettant à un porteur de projet de tester son activité en toute sécurité. L'originalité de la CAE est de lui offrir un statut "d'entrepreneur salarié" qui lui permet de percevoir un salaire et de bénéficier de la couverture sociale d'un salarié classique.